随着生活水平的提高,人们对于食物的要求不再只是简单的果腹,其营养价值成了日常饮食需要考量的标准。酸奶是男女老少都非常喜爱的一种大众食物,更因其低热量、低脂肪、口感好的原因成了众多健康人士的首选。市面上的酸奶品牌众多,那么我们在挑选酸奶的时候应该注意哪些呢?



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首先,酸奶的品种有哪些?我们要知道,其实市面上的酸奶主要就分为两种,酸乳和发酵乳,两者又可分为四类:酸乳、风味酸乳、发酵乳、风味发酵乳,其中风味的都是添加了果蔬、谷物,或其他提升口感的物质。有人可能要问老酸奶和酸奶有什么区别,这里小编告诉大家,两者仅在制作工艺上和口感上有差别,在营养价值上并无本质差别。

 

小编还要提醒一下大家,像是现在市面上很流行的希腊酸奶(常温酸奶)中是不含益生菌的,但是其中的钙和蛋白质还是有的。

 

那么,我们应该如何选购酸奶呢?小编建议大家在买食品的时候要学会看配料表。首先我们选择非复原乳的酸奶,乳含量要≥80%,这样的酸奶蛋白质和钙含量会比较高。一般来说,酸奶中益生菌的数量要大于1亿,才能起到促进肠胃消化的作用。另外,我们还要注意配料表中第一位应该是奶,而不是水。如果第一位是谁,那么就不是酸奶而是乳酸菌饮料。乳酸菌饮料的运营价值低于酸奶,但是优点在于益生菌数量多,更加适合调理肠道。最后友情提醒减肥中的朋友要看脂肪和碳水化合物(糖)成分,占比越低的越好。

 

说了这么多,大家对于挑选酸奶是不是有了一定的方向了。市面上酸奶品牌种类众多,网络上各种网红酸奶也是层出不穷。小编建议大家在购买酸奶的时候还是选择有品牌的进行购买,一旦出现问题也能保护自己的权益。

 

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