饼干是我们日常生活中最常见的一种零食,通常作为点心或添加到食物中。饥饿时可以方便携带一小袋,方便食用。在我们生活中是不可或缺的食物之一,例如名品网小编我就特别喜欢奥利奥、趣多多等饼干。

饼干最基本的形态其实就是将面粉和水混合而成的。这种形式的饼干大约在4000年前的古埃及公园前的古墓中被发现。


饼干的起源可以追溯到公元7世纪的波斯,当时糖的制作技术刚刚发展起来,并因为饼干而广泛使用。到了公元10世纪左右,随着穆斯林征服西班牙,饼干传入欧洲,并在各基督教国家中流传开来。

到了14世纪,饼干已经成为全欧洲人最喜爱的小吃,从皇室的厨房到普通人的大街小巷,都飘散着饼干的香味。现代饼干产业始于19世纪的英国,这得益于当时发达的航海技术使其在世界各地流行开来。长时间的航海旅程中,普通面包因含水量高(35%-40%)不适合作为长途储备食物,于是人们发明了含水量低的面包——饼干。