茴香酒是以“茴香”为基础的利口酒,并且在大多数地中海国家中深受欢迎。因此,每个地区都有当地自己版本的“茴香利口酒”,“茴香酒”已经成为当地人们进餐后不可或缺的一部分。茴香酒是用蒸馏酒与茴香油配制而成的,口味香浓刺激,分染色和无色,一般有明亮的光泽,酒度约为25度。

 

  在名品商标分类百科查询中我们可以清楚的知道,这45类商标分类中,茴香酒属于33。这一类中主要包括的是含酒精的饮料(啤酒除外)。

 



  3301-含酒精的饮料(啤酒除外)

  茴香酒(利口酒)330005, 开胃酒*330006, 亚力酒330007, 蒸馏饮料330008, 苹果酒330009, 鸡尾酒*330010, 柑香酒330011

 

  茴香酒实际上是用茴香油和蒸馏酒配制而成的酒。茴香油中含有大量的苦艾素。45度酒精可以溶解茴香油,茴香油一般从八角茴香和青茴香中提炼取得,八角茴香油多用于开胃酒制作,青茴香油多用于利口酒制作。

 

  茴香酒中以法国产品较为有名。酒液视品种而呈不同色泽,一般都有较好的光泽,茴香味浓厚,复郁迷人,口感不同寻常,味重而有刺激,酒度在25度左右。有名的法国茴香酒有:Ricard(里卡尔) Pastis(巴斯的士) Pernod(彼诺) Berger Blanc(白羊倌) 等。

 

  带有茴香香味的饮品已经在人们生活中流传数千年历史自酒精蒸馏法发明以来,带有茴香香味饮品,有可能是第一种添加香味的利口酒之一。另外还需要对茴香酒或者该类别更深的了解,也可以在名品网站进行咨询。