在赋予月饼“倍思亲”之意的同时,这个知识经济时代,围绕月饼展开的知识产权保护也接踵而至。在座的各位看官,在享受美味的同时,也要注意月饼的知识产权保护哟!说起月饼,忍不住赞叹一句我们中华民族的智慧之无穷,趁着节日,伴随着音乐,聊聊关于月饼的那些事儿!

月饼界的专利那些事儿~

月饼的起源

聊起月饼,就忍不住想八卦它的起源,现在广为流传的有三种说法:


一说是杨贵妃起的名字。传说汉代张骞出使西域,引进了一种食物“胡饼”,用芝麻和核桃制成的面饼。有一年中秋,唐太宗和杨贵妃看月亮吃胡饼,唐太宗觉得这个饼,叫胡饼太难听,贵妃就说:今天月亮这么美,不如就叫月饼吧!



二说是来源于明朝皇帝朱元璋。话说元朝末年,中原广大人民不堪忍受统治阶级的残酷暴政,纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义,为传递消息,命属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面,再派人分头传送到各地起义军中。八月十五日夜,各路义军一起响应,很快徐达就成功攻下元大都。起义成功,朱元璋登基当皇帝后将当年起兵时秘密传递信息的“月饼”,作为节令糕点赏赐群臣。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。


第三个说法,相传月饼最初起源于唐朝军队的祝捷食品。唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋而归。当时到扬州经商途经长安的胡商,向唐皇献饼祝捷。高祖拿出圆饼,笑指空中的明月说:“应将胡饼邀蟾蜍。”说完把饼分给群臣,一起品尝。人们把胡饼与当时扬州地方的酥点结合起来制作,就成了早期的月饼。


虽然关于“月饼”的真实来历,现已无从考证,但小编更偏向于“杨贵妃起名”的说法……因为她美啊!

月饼界的专利那些事儿~

月饼界的黑暗料理

自吃月饼成为一种普遍的中秋节风俗,并且制造工艺越来越高,遍观全国,已形成京、津、苏、广、潮等多种风味和系列。


根据百度大神的科普,小编发现能列出来的月饼类型有:京式月饼广式月饼滇式月饼潮式月饼苏式月饼台式月饼港式月饼徽式月饼衢式月饼秦式月饼晋式月饼甚至日式等等等等……吾辈也感叹中华地域之广阔、词汇之丰富,竟然可以毫不重复的形容如此多样的月饼……


而你也一定听过,或者见过格式各样的“黑暗”月饼。千奇百怪,造型各异,内馅的味道只有想不到,没有做不到。你要是觉得不够味,小编就要祭出月饼吃法中的杀手锏:西红柿炒月饼!如果你觉得这么吃高油、高糖、高热量,推荐一款最大补的月饼:冬虫夏草月饼,延年益寿,不得了……

月饼界的专利那些事儿~

在一个小小的月饼上,体现出的是我们广大人民的无穷智慧,无尽创意,无尽欢乐。永远不要停止对生活的热爱,大胆发挥你的创意,改变世界。说不定你也可以设计一款属于自己的“奇葩”月饼~


月饼可以申请专利吗?

从古到今,月饼从外观到内馅甚至制作工艺都在进行不断地演进,各种创意层出不穷,同时涉及到的技术也越来越多,那么,月饼能申请专利吗?


截至2018年9月18日,可以检索到12,210项与月饼相关的专利,包括月饼的制备方法、配料以及月饼盒等。其中,中国专利12,183项(包括中国香港和台湾),外国专利27项。


我国专利法所说的专利分为三种类型:外观设计、发明专利、实用新型。对于月饼专利申请主要有以下几种表现形式:


1、外观设计:月饼的外观专利包括月饼的形状、包装等。中秋将至,走进商场超市,各式各样的月饼包装琳琅满目,打开包装,月饼的样式也在不断的变化,这些全新的月饼的形状都属于可以通过外观专利进行保护的范围。其中,月饼包装盒相关的外观专利占到总外观专利的95%以上,而且多以个人申请为主。有位华老师有多达1933项月饼包装盒的外观专利申请,中秋到来,朋友见面,寒暄时又可多加一句:“哟,你的月饼也是用的华老师的设计!”。到目前为止月饼外观设计专利的申请数量占很大的份额。经检索,截至2018年9月18日,与月饼相关的外观专利有8337件,约占整体专利数量的68%。

月饼界的专利那些事儿~

2、发明专利:月饼的发明专利主要集中在配料、制作方法、制作机器等方面。从最开始的白糖馅、枣泥馅到现在的各种肉馅、花生米馅等,给人们带来了更加丰富可口的美味。经检索发现,月饼发明专利相比于外观专利来说较少,截至2018年9月18日,月饼发明专利有2422件,约占整体专利数量的20%。据《中华人民共和国专利法》第二十五条规定:智力活动的规则和方法不授予专利权。月饼的制作方法从广义上看属于一种食物的制作菜谱,那么月饼的制作方法属于第二十五条第二款规定的不授予专利权的客体吗?答案是否定的。


专利法中所称的智力活动仅仅是一种思维活动,它的产生、发展以及最终获得的结果都是依附于人类的思维,并不直接使用自然力,也就不会采用技术手段以及产生技术效果,因此,就也不会有技术方案。但是,月饼的制作过程,在利用了各种配料的基础上,通过运用不同的烹调手段,以实现月饼口感层次丰富以及营养保健等效果,形成了完整的技术方案,不属于智力活动的规则和方法,其满足发明专利保护客体的要求。但是,经检索发现与月饼相关的授权的发明专利仅有176篇,看来,与月饼相关的发明专利申请想要获得授权还是不容易啊。


3、实用新型:不管是包装盒还是月饼本身又或是制作机器,都可以产生比较新颖的技术从而申请实用新型专利,如:能够更方便的存储和运输的包装盒,方便操作的食用工具等。相较于以上两种专利类型,与月饼相关的实用新型的专利明显不足,经检索,截至2018年9月18日,与月饼相关的实用新型专利有1451件,约占整体专利数量的12%。